Maîtresse de Conférences à l'Université de La Réunion depuis 2016, Virginie CORDIER enseigne actuellement en STAPS (UFR Sciences de l'Homme et de l'Environnement) en Psychologie , Sciences de l'Intervention, Danse et Yoga. Ses travaux de recherche menés au sein du laboratoire IRISSE porte sur l'analyse et l'optimisation de processus de professionnalisation, de formation et de Santé.